Раз уж в этом году, в силу непреодолимых причин, мы безвылазно сидим в Томске и рассказываем обо всем интересном, что только можно здесь найти, было бы не лишним сказать несколько слов и об окружающей природе. Нечто подобное мы уже писали несколько лет назад о природе вокруг Улан-Удэ, и томские окрестности на фоне величественных гор и долин Бурятии выглядели как-то не впечатляюще. Но, как только у нас появилась возможность детально рассмотреть томские пейзажи, мы не могли не отметить, что местному лесу есть чем удивить нас. Возможно, то, что вы прочтете далее, не покажется вам оригинальным, но, думаю, оно всё равно стоит внимания туриста, отправляющегося в Томск в летний период.
Лесная картина в окрестностях Томска достаточно типична для большей части Сибири. Это преимущественно сосновый лес, в котором попадаются отдельные березы, тополя, ели, лиственницы и другие деревья. Однако высокая влажность и болотистые почвы обусловливают разнообразие дикоросов, которые радуют местных собирателей.
С конца апреля, как только дотаивает последний снег, начинается пора сбора молодых сосновых шишек. Из ещё неодеревеневших, зеленых сосновых шишек получается вкусное варенье и разные целебные отвары и настои. О том, как готовить варенье из сосновых шишек, мы уже писали в одном из предыдущих репортажей. Здесь же стоит добавить, что варенье из самых ранних и маленьких шишек, размером до 5 мм, по своей консистенции и вкусовым свойствам больше напоминает мёд. Более поздние и более крупные шишки дают варенье более привычного вида. Сосновые шишки для варенья можно заготавливать до начала августа - дальше они начинают стремительно деревенеть. Потом уже начинается пора кедровых шишек, но, поскольку их сбор сопряжен с рядом трудностей и мы сами никогда им не занимались, в данном репортаже мы не будем подробно останавливаться на этом. Хочется лишь отметить, что в принципе варенье из сосновых шишек может самостоятельно изготавливать любой житель Сибири, но только в Томске почему-то первыми додумались поставить этот процесс на промышленный поток.
К середине июня в томских лесах появляется первая земляника. Ягодки этой за все лето бывает немного - как раз хватает, чтобы полакомиться самому и угостить друзей. На снимке показана лесная земляника в сравнении с ягодой клубники с огорода.
Начиная с июля, в томском лесу начинается настоящее буйство ягод. В июле, наряду с земляникой, появляются черника, голубика, костяника, малина. Ближе к осени "подтягиваются" рябина, черемуха, шиповник, облепиха. Полезны не только сами ягоды, но и их листья, из которых можно делать целебные отвары и настои.
При благоприятной погоде уже с конца июля появляются первые грибы. Томский лес - настоящий рай для грибников. Здесь встречаются подосиновики, подберезовики, моховики, маслята, белые грибы, лисички, сыроежки, волнушки, грузди, рыжики, валуи и другие съедобные грибы. Однако следует быть внимательным, так как и ядовитых грибов на территории томского леса не так уж мало.
Наверное, было бы неправильно, говоря о природе окрестностей Томска, не упомянуть о местных водоемах. К сожалению, недалеко от города не так много водоемов, пригодных для купания, однако в Томи и её мелких притоках, вроде речки Кисловки, на берегу которой я стою, водится немало рыбы: например, ельцы, чебаки, окуни, плотва, ерши, а некоторым бывалым рыбакам попадались даже щуки. Правда, как вы можете видеть по снимку, комары и прочий гнус - настоящее бедствие местных жителей. Высокое число кровососов обусловлено болотистой местностью и высокой влажностью.
Это далеко не всё, что можно было бы рассказать о природе томских окрестностей. Что самое замечательное - все эти чудеса начинают попадаться уже в отдаленных районах города, граничащих с лесом. Томское лето короткое, но оно щедро вознаграждение тех, кто знает, чем богата местная природа.
